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Böker Manufaktur

Santoku Forge Pom

Modelo: BO502
Disponible
$ 114.879
  • Largo de la hoja16 cm
  • Largo de empuñadura13.3 cm
  • Largo total29.3 cm
  • Espesor de la hoja2.5 mm
  • Peso262 gr
  • EmpuñaduraPom
  • AceroX50CRMOV15

Acero X50CRMOV15

La aleación de cromo / molibdeno / vanadio X50CrMoV15 es un acero clásico para cuchillos de cocina de alta calidad que utilizamos en nuestra serie Forge. Está al nivel del 4116 y tiene una dureza de 55-56 HRC.

Origen: Alemania
Carbono (%): 0,45-0,55
Cromo (%): 14-15
Molibdeno (%): 0,5-0,8
Vanadio (%): 0,1-0,2
Rockwell (HRC): 55-56

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Descripción

El Santoku es un cuchillo cada vez más popular. Originalmente era una forma de hoja japonesa para cuchillos multiusos. Su nombre, traducido como "Las Tres Virtudes", es ideal para carne, pescado y verduras. Gracias a su hoja ancha, el Santoku es especialmente fácil de manejar.

La línea de cuchillos de cocina Boker Forge combina un diseño innovador y dinámico con materiales clásicos, manteniendo un nivel de calidad premium. Sus líneas atractivas y modernas hacen que esta serie se destaque claramente del resto de los cuchillos.

Además, ofrece una excelente relación precio-calidad.  Elaborados con acero inoxidable X50CrMoV15 (cromo-molibdeno-vanadio), tienen un balance perfecto y garantizan un manejo cómodo gracias al diseño ergonómico de su cabo. Las cachas son de un material sintético de alta calidad.

Los cuchillos Boker Forge se entregan en una caja de presentación de alta calidad, ideal también para regalo.

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