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Böker Arbolito

Carnicero 8" Guayacán

Modelo: 1908G
Disponible
$ 98.915
  • Largo de la hoja20 cm
  • Largo de empuñadura12.5 cm
  • Largo total32.5 cm
  • Espesor de la hoja2.7 mm
  • Peso217 gr
  • EmpuñaduraGuayacán
  • Acero498

Acero 498

El acero inoxidable 498 es una aleación especialmente desarrollada para ser usada en la fabricación de hojas de cuchillas.
Ventajas del 498:
- Mayor resistencia del filo de corte de la cuchilla.
- Dureza más alta obtenida después del tratamiento térmico.
- Mayor resistencia a la corrosión al incorporar Cromo (Cr) y Molibdeno (Mo).

Carbon (%): 0,45 a 0,47
Chrome (%): 14,0 a 14,5
Molybdenum (%): 0,50 a 0,55
Vanadium (%): 0,10 a 0,15
Manganese (%): Max 0,50
Silicon (%): 0,30 a 0,70
Phosphorus (%): Max 0,035
Sulfur (%): Max 0,006

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Descripción

Ideal para quienes son muy exigentes en el momento de cortar carne, ya sea en la cocina, en la parrilla e incluso en el trabajo diario en el frigorífico o en la carnicería. Con hoja de acero inoxidable 498. Cabo de madera de GUAYACÁN.

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