Deba III

Control fino para una preparación más ordenada.

Pensado para que cada movimiento resulte más seguro y previsible. Su construcción transmite firmeza y control para preparaciones que requieren una herramienta de presencia más robusta. La hoja de 15 cm de acero inoxidable se combina con una empuñadura de POM, pulido artesanalmente. Excitante tradición japonesa. Filo desbastado de un solo lado (KATABA EDGE), con rectificado cóncavo en la cara plana que crea una cámara de aire entre el alimento y la hoja, preservando sabores y nutrientes y facilitando el corte con menor adherencia.

Uso recomendado: Corte general y preparación de alimentos, especialmente verduras, carnes y porciones de tamaño medio. Una elección adecuada para cocineros y aficionados que buscan mejorar el control y la regularidad de sus preparaciones.

El saber cuchillero de Böker Arbolito se combina con producción nacional y respaldo de fábrica para ofrecer una herramienta confiable a largo plazo.