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Böker Arbolito

Universal I

Modelo: 8306
Disponible
$ 51.200
  • Largo de la hoja15 cm
  • Largo de empuñadura11.5 cm
  • Largo total26.5 cm
  • Espesor de la hoja2.3 mm
  • Peso103 gr
  • EmpuñaduraPom
  • Acero498

Acero 498

El acero inoxidable 498 es una aleación especialmente desarrollada para ser usada en la fabricación de hojas de cuchillas.
Ventajas del 498:
- Mayor resistencia del filo de corte de la cuchilla.
- Dureza más alta obtenida después del tratamiento térmico.
- Mayor resistencia a la corrosión al incorporar Cromo (Cr) y Molibdeno (Mo).

Carbon (%): 0,45 a 0,47
Chrome (%): 14,0 a 14,5
Molybdenum (%): 0,50 a 0,55
Vanadium (%): 0,10 a 0,15
Manganese (%): Max 0,50
Silicon (%): 0,30 a 0,70
Phosphorus (%): Max 0,035
Sulfur (%): Max 0,006

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Descripción

Precisión práctica para las tareas pequeñas.

Pensado para que cada movimiento resulte más seguro y previsible. Es de esos cuchillos que ganan lugar por frecuencia de uso: práctico, manejable y listo para resolver múltiples tareas cotidianas. La hoja de 15 cm de acero inoxidable se combina con una empuñadura de POM, pulida artesanalmente.

Uso recomendado: Cortes cotidianos de alimentos y tareas generales de cocina; opción versátil para preparación y porcionado. Una elección adecuada para cocineros y aficionados que buscan mejorar el control y la regularidad de sus preparaciones.

El saber cuchillero de Böker Arbolito se combina con producción nacional y respaldo de fábrica para ofrecer una herramienta confiable a largo plazo.

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