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Böker Arbolito

Carnicero 4"

Modelo: 8304
Disponible
$ 42.700
  • Largo de la hoja10.5 cm
  • Largo de empuñadura11 cm
  • Largo total21.5 cm
  • Espesor de la hoja1.7 mm
  • Peso77 gr
  • EmpuñaduraPom
  • Acero498

Acero 498

El acero inoxidable 498 es una aleación especialmente desarrollada para ser usada en la fabricación de hojas de cuchillas.
Ventajas del 498:
- Mayor resistencia del filo de corte de la cuchilla.
- Dureza más alta obtenida después del tratamiento térmico.
- Mayor resistencia a la corrosión al incorporar Cromo (Cr) y Molibdeno (Mo).

Carbon (%): 0,45 a 0,47
Chrome (%): 14,0 a 14,5
Molybdenum (%): 0,50 a 0,55
Vanadium (%): 0,10 a 0,15
Manganese (%): Max 0,50
Silicon (%): 0,30 a 0,70
Phosphorus (%): Max 0,035
Sulfur (%): Max 0,006

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Descripción

Rendimiento confiable frente a piezas exigentes.

Una combinación concebida para facilitar la tarea y mejorar el resultado. Su formato busca un equilibrio entre precisión, comodidad y versatilidad para acompañar la preparación diaria. La hoja de 10,5 cm de acero inoxidable se combina con una empuñadura de POM, pulida artesanalmente.

Uso recomendado: Pequeños cortes y trabajos de precisión sobre carne, porcionado y preparación de alimentos. Una elección adecuada para cocineros y aficionados que buscan mejorar el control y la regularidad de sus preparaciones.

La tradición de Böker Arbolito, su fabricación nacional y el servicio postventa de fábrica aportan el respaldo que una herramienta de uso frecuente necesita.

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