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Böker Arbolito

Universal II Blister

Modelo: 2707BL
Disponible
$ 38.800
  • Largo de la hoja17 cm
  • Largo total29.5 cm
  • Espesor de la hoja1.9 mm
  • Peso123 gr
  • EmpuñaduraSantoprene
  • Acero498

Acero 498

El acero inoxidable 498 es una aleación especialmente desarrollada para ser usada en la fabricación de hojas de cuchillas.
Ventajas del 498:
- Mayor resistencia del filo de corte de la cuchilla.
- Dureza más alta obtenida después del tratamiento térmico.
- Mayor resistencia a la corrosión al incorporar Cromo (Cr) y Molibdeno (Mo).

Carbon (%): 0,45 a 0,47
Chrome (%): 14,0 a 14,5
Molybdenum (%): 0,50 a 0,55
Vanadium (%): 0,10 a 0,15
Manganese (%): Max 0,50
Silicon (%): 0,30 a 0,70
Phosphorus (%): Max 0,035
Sulfur (%): Max 0,006

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Descripción

Nueva presentación de cuchillos para gastronomía con la hoja de acero inoxidable 498. El cabo inyectado con caucho termoplástico denominado comercialmente SANTOPRENE,  tiene la apariencia y prestación real de un caucho que lo hace ligeramente flexible al tacto. Es una empuñadura muy adherente. Presentado en un blister logrando un elegante packanging.

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